Sergipe tem uma
representante no novo reality de gastronomia da Globo, o Mestre do Sabor. A
chef de cozinha Seichele Barboza, de 28 anos, foi apresentada durante a estreia
da competição na noite desta quinta-feira (10).
Na prova Prato de Entrada,
a sergipana fez uma Arraia Selada na Manteiga de Garrafa com Molho Velouté de
Moqueca de Arraia, Arroz de Majongome, Picles de Maxixe e Crisp de Couve e
Coentro. Para os Mestres, o prato foi bem temperado e teve acidez. Kátia
Barbosa e José Avillez apertaram o verde, e Leo Paixão o botão vermelho.
A participante ainda
arrancou risos da plateia quando respondeu seu nome para Leo Paixão. “Seichele
Barboza, bonita e cheirosa”, disse. Questionada sobre para qual time gostaria
de ir, a sergipana pensou e depois respondeu sem titubear. “Os Barbosa devem se
unir”, escolhendo o time Kátia para o restante da competição.
Antes de se dedicar à
gastronomia, a chef trabalhou como correspondente bancária em uma imobiliária.
Vinda de família humilde, sempre gostou de cozinhar e, após um diagnóstico
médico de hipertensão, em que foi questionada pelo médico sobre sua felicidade,
resolveu deixar o trabalho e foi atrás do amor pela gastronomia.
Defensora da culinária
sergipana, Seichele tem a intenção de mostrar a cultura de seu estado para o
resto do país. Em seu bistrô, oferece uma cozinha autoral e aplica o
conhecimento da gastronomia sergipana de acordo com os biomas locais – litoral,
manguezal, caatinga e sertão.
Sob o comando de Claude
Troigrois, o programa conta com Batista, José Avillez, Kátia Barbosa e Leo
Paixão. Ele está dividido em cinco fases antes da final. Com 8 participantes em
cada time, eles seguem na disputa e os Mestres comandam suas equipes.
*Com informações do GShow
